刘子明把菜单递给慕容筱说道：“筱姐，你点吧，我现在看到菜单都觉得头疼，前段时间经常去陪客户疏通关系那些酒场，整天和这些菜单打交道，累死了啊！”
慕容筱接过菜单看着，一道道图文并茂的美味看着就让人食欲大增，一时间自己也不知道如何去选择。服务生说道：“先生，我们店里的金牌招牌菜是红烤全虾，用的是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。”
刘子明听的哈喇子都快流出来了，嚷着：“就要这个，还有别的没有快告诉我们，再去看菜单麻烦！”
服务生继续说道：“还有就是五彩雪花扇贝，新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。”
慕容筱听到后也兴奋的说道：“子明，我要吃这个听名字都觉得好美！就算不好吃也没有关系！”
“小姐，我想您如果吃了这个五彩雪花扇贝后，回去后再从别的地方吃扇贝的话，首先就会想起我们店里的这道菜，而且毫不夸张的说也就只有在我们大连可以吃到如此的美味！”服务生引以为豪的说道。
“那就给我们点上这个！”刘子明也迫不及待的想要品尝下这道美味。
服务生很快把这道菜通报给后厨，继续说道：“清蒸灯笼鲍鱼是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？”
“写上，还有没有？”刘子明的食欲完全被这个服务生给刺激开来。
“子明，就这些吧多了我们也吃不完，都是海鲜也不能打包的啊！”慕容筱说道。
刘子明想了想这才三道菜于是说道：“也不能老吃海鲜，有什么别的菜没有？”
服务生说道：“先生你们就两位，我想你们可以再点一道老醋六样，这样可以很快的就可以把海鲜的味道迅速吸收掉！”
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